Сообщений в теме: 2523

[GennOK]

А почему никто не хвалится, как собирает или пьет березовый сок?

 

 

Нарезал медных трубочек диаметр 8 мм и длинной 8-10 см.

Березу сверлю "шуриком" - забиваю трубочку и все.

но лучше вместо 1.5 использовать 5-лировки.

жена накатала банок.

Рецепт такой как SERBIS написал но при пастеризации качество сока уменьшается - лучше пить свежим или делать квас;на полторашку сока. 3-5 изюма. ложка сахара и в погреб но продукт спецфический может быть изжога и оскомина но это в начале потом привыкаешь

Зато в жару -изумительная газировка.

 

[Кнопка.]

На три литра сока пол стакана сахара, два кружочка лимона и два апельсина, как сок закипит разливаем и закатываем.

Согласна !!! +5

Только,я делаю так. .  Добавляю четверть-стакана сахара и иногда  вместо апельсина,лимона  гроздь облепихи (замороженной ранее ) .

Сообщение отредактировал Кнопка.: 26 Апрель 2018 - 21:55

[пенсионер]

Берёзовый сок с мякотью нынче в почёте.

 

мякоть березового сока - ваще тренд!

могу поделиться рецептом...

[Nik(дядьКоля)]

..

могу поделиться рецептом...

 

Опилки вывозить лень? 

[Urbanizator]

мякоть березового сока - ваще тренд!
могу поделиться рецептом...

мы раньше, когда березы привезут по началу лета на дрова, кору убирали и ножичками скребли дкрево и кушали мякоть сладенькую.

[SERBIS]

Митриииич! За сморчками не поеду.... Ибо хуже гриба-не ел.... Ни запаха,ни вкуса.... Вкус только от специй и сметаны... Гумно одним словом Можете кидаца в меня комнями,но это не гриб, это водянистая поганка, которая увариваеца в три раза))) я лучше сыроежек с маслятами дождусь...

[Predgorye Altaya]

лучше пить свежим или делать квас

Вот-вот, про квас, мои родители сколько помню чайный гриб добавляли, квасной напиток  изумительный на берёзовом соке.

 

 

Можете кидаца в меня комнями,но это не гриб, это водянистая поганка,

Блин не соглашусь. Как в том анекдоте про кошку "Вы просто готовить её не умеете"...

Сообщение отредактировал Predgorye Altaya: 28 Апрель 2018 - 00:30

[Угрюмый]

Гумно одним словом...

Не соглашусь, Серёга, на салаты- само ничтяк! 10 минут покипело, и в морозилку. Гораздо вкусней покупных шампиньонов. Салаты приобретают прям лесной аромат. Вкус просто отпад)))

[Mitrich]

Митриииич! За сморчками не поеду..

.. я лучше сыроежек с маслятами дождусь...

Видели мы твои сыроежки ,полный багажник белого

[Дмитрий Викторович]

А,я бы за сморчками или строчками побродил...Хотя,ни разу в жизни их не собирал и не ел Да,и мест не знаю,совершенно,где они растут. Знаю,что на Новом рынке их скоро появится великое множество... .

[Mitrich]

А,я бы за сморчками или строчками побродил...Хотя,ни разу в жизни их не собирал и не ел Да,и мест не знаю,совершенно,где они растут. Знаю,что на Новом рынке их скоро появится великое множество... .

Вот там и броди

[Заречный]

А,я бы за сморчками или строчками побродил...Хотя,ни разу в жизни их не собирал и не ел Да,и мест не знаю,совершенно,где они растут. Знаю,что на Новом рынке их скоро появится великое множество... .

Викторыч,к Максу Ротану стукнись,если найдет время и грибы и рыбалка будет.

[Сан Ваныч]

мякоть березового сока - ваще тренд! могу поделиться рецептом...

мы раньше, когда березы привезут по началу лета на дрова, кору убирали и ножичками скребли дкрево и кушали мякоть сладенькую.

 

Вы сильно не увлекайтесь мякотью ! Говорят, мы - то, что мы едим... 

 

[Zlobnyi Ka]

Митриииич! За сморчками не поеду.... Ибо хуже гриба-не ел.... Ни запаха,ни вкуса.... Вкус только от специй и сметаны... Гумно одним словом Можете кидаца в меня комнями,но это не гриб, это водянистая поганка, которая увариваеца в три раза))) я лучше сыроежек с маслятами дождусь...

Зря ты так... Считаю, что одни из лучших...

Но на вкус и цвет...

Скоро за ними поеду

[Nik(дядьКоля)]

Скоро за ними поеду

Если места не сильно секретные - свисти. Тоже, присоединюсь. Никогда их не собирал. 

[SERBIS]

Зря ты так... Считаю, что одни из лучших...
Но на вкус и цвет...
Скоро за ними поеду

Не вкатили , по многим причинам

Сообщение отредактировал SERBIS: 03 Май 2018 - 17:20

[Kosty@]

Если места не сильно секретные - свисти. Тоже, присоединюсь. Никогда их не собирал.

Знакомый в прошлом году съездил, сказал, больше не поедет, клещей очень много.

[Nik(дядьКоля)]

...

По данным СЭС Алтайского края за 2017г первые покусанные клещами появились в конце февраля  , последние - в ноябре...

 

Разговор о клещах, перенесу в тему "Клещ". Надеюсь, никто не против. 

А то, мы тут - запугали всех. Люди почитают, перестанут грибы собирать )))

[Volovec]

Люди почитают, перестанут грибы собирать )))

А может это и к лучшему

[ЮрАС]

Сок капает последние деньки. Лист на берёзах уже появился, только придет тепло , сок перестанет капать до сле-й весны.

 

 Желающим попробовать -  Есть бутыль вчерашнего сока.       Даром!