Сообщений в теме: 217

[DSA]

щас с судака замутил

 

[Incognito]

Судачек маринуется, уже побелел и дал сок, по результатам отпишусь

Сообщение отредактировал Incognito: 08 Сентябрь 2015 - 23:59

[Pvital]

...сырая рыба, уксус, кипящее масло..., вы к Коле Прогрессору в его ветку о здоровом образе жизни лучше не суйтесь...

[Incognito]

Добавил овощи,и тд 

Пусть настоится, пробовать буду завтра

[REDfive]

Замутил ХЕ. Спасибо всем за рецепты !!! Но внес свои пять коппеек. Коллеги добавляйте зеленый горошек, неповторимо смягчает и продлевает вкус. 

[DSA]

сегодня чет все про хавку пишут, вчера как и говорил, замутил со свежей судачатины.

 

[Финн]

у нас куплена и лежит такая заправка ( продают в некоторых мария ра ) на 450 гр филе одну пачкуIMG_9612.JPG

Брюзжать не люблю, как говорится на вкус и цвет..., но по-моему для корейских блюд нужна и приправа корейская. Я беру у корейцев ( именно у корейцев, а не узбеков и азербайджанцев ) такую:
Приправа и перец отдельно, очень удобно то, что количество перца можешь добавлять по-вкусу, кто-то любит по-горячее, а кто-то не очень.
Чтобы не сочли за рекламу, цена набора, где взять и кого спросить отвечу в личке.

[НЕМО]

Брюзжать не люблю, как говорится на вкус и цвет...,

 

мне некоторые оригинальные рецепты не нравятся , например шашлык из барана , я предпочитаю шею хряка  . оригинальный хе не пробовал и вряд ли попробую , от своего рецепта тащусь . жаль , делать напряжно 

[Крест]

Мой рецепт Хе прост! Филе любой речной рыбы, но не мягкой засыпаю луком порезаный полукольцами,морковкой резаной соломкой заливаю все это 9% уксусом разбавленым 3 к 1 с водой после чего перемешиваю, добавляю соль по вкусу, приправу острую для корейской моркови и для придания более насыщенного вкуса добавляю паприки желательно красной (продается в марии ра в пакетиках). Все это перемешиваю и ставлю под гнет на три-четыре часа прямо при комнатной температуре, после чего обязательно пробую тк.удержаться не могу, хотя пробую честно раньше и чаще! после чего всё это лакомство ставлю в холодильник и ныряю туда за явством... 

[Seregaaltai]

Вчера делал ХЕ из пойманного судака, рецепт на пачке приправы взял.

Только стояло в холодильнике почти сутки так как дома не был. Объедение!

 

[Георгич]

Для оживления темы. Хе из судака. Совсем не вкусно!

Прикрепленные изображения

• 

[НЕМО]

Для оживления темы. Хе из судака. Совсем не вкусно!

тоже надо замутить , а то филе в кляре всё жена стачивает 

[Валерич]

3255663b.jpg

Пробовал такую, показалась слабо остренькая, для моркови этой же фирмы больше по вкусу нравится.

[RSV]

Пробовал такую, показалась слабо остренькая, для моркови этой же фирмы больше по вкусу нравится.

хрень слабая а не приправа   хоть ложкой хлебай  - тока смесь красного молотого перца и черного опять же молотого  эт самое оно на хе

[НЕМО]

хрень слабая а не приправа   хоть ложкой хлебай  - тока смесь красного молотого перца и черного опять же молотого  эт самое оно на хе

у тебя уже есть язва ?

[RSV]

у тебя уже есть язва ?

будет . но не скоро

[Vladich]

хрень слабая а не приправа хоть ложкой хлебай - тока смесь красного молотого перца и черного опять же молотого эт самое оно на хе

Хе не должен быть острым. Он должен быть вкусным.
Ешь фломастеры, и не будь категоричен!

[RSV]

Хе не должен быть острым. Он должен быть вкусным.

вот не прав ты    - -    Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможных микробов, которые могут быть в сыром мясе, кто-то говорит, что таковы гастрономические пристрастия корейцев, но сами корейцы утверждают, что хе делается острым для того, чтобы его нельзя было много съесть, так как блюдо получается вкусным, но тяжелым для желудка человека

[SERBIS]

 так как блюдо получается вкусным, но тяжелым для желудка человека

Вот это правильно, хоть Немо увидит, а то халкает его тазиками.......

 

п.с. Лёх, переходи на щуку))

[dim@n]

Вчерась из судачатины, пойманной накануне, забабахали "Хе". Вешчь  ...