Сообщений в теме: 19946

[Сан Ваныч]

Тоже, делаю вкусный ужин. Жена лепит манты. И строгает салатик из пекинской капусты. На мне - общее руководство и наливание стопочки. 

А я 3-й день на диете   за 4 месяца восемь кг набрал. Пока от травмы восстанавливался, гурманствовал. Всё тяжелее спортивную форму поддерживать !

[pragle]

выборы, выборы - кандидаты пи...вроде ноу политик...

так давайте радоваться налогам, пенсиям, поборам и беспределу ))...какая ж политика - это НАШ карман, дэнги...экономика!

[квю]

Чёт, настроение хорошее )))  И вроде не на рыбалке, а на душе - легко и радостно. К чему бы это?  (не пил)  

Весна , батенька , весна !

Самый главный секрет - снять шкуру, стараясь, как можно меньше повредить. Остальное - дело вкуса, внутрь фарш укладывается и зашивается. 

 

Фото0070.jpg

 

Фото0072.jpg

Ты в заблуждение народ не вводи , главное начинка . Даешь секрет начинки , на всеобщее обозрение  .

[秋akiyuki雪]

Вранглер 3 двери, автомат-тоже подойдёт)

Ага, намечтали........ вот, этот Ягуар имелось в виду 

 

[Лохматый]

Даешь секрет начинки , на всеобщее обозрение

 Да какой там секрет... Филе щуки, на пол-кило 100 гр. свиного сала, лук репчатый - пара средних луковиц, соль, перец черный молотый по вкусу. Морковка тертая 1 штука для цвета. И все... Для особых гурманов можно сделать фарш из двух видов рыбы. Щука и красная рыба, чтобы по цвету отличались. Закладывать в чулок, чтобы фарши разных рыб не смешались. После термической обработки в духовки нарезать дольками, украсить веточками зелени и перед дегустацией принять на грудь соточку! Приятного аппетита!      

[Nik(дядьКоля)]

А где написано, что я этими самыми хотел мерятся Речь и шла о том, кто большую щучень для фаршировки поймает Я соответственно и предложил начать с шестикилограммовой щучары Пока больше не ловил Зато с куканами две штуки

Летом, втыкай флаг, на берегу. Где нибудь, в Хорьково. И обьявляй на форуме о фестивале, на самую крупную щуку. Пусть все приезжают - присаживаются к с костру (столу) и ловят щук, покрупнее. Самого крутого - будем чтить )))

[RSV]

Летом, втыкай флаг, на берегу. Где нибудь, в Хорьково.

в хорьково не надо

[Дмитрий Викторович]

 Да какой там секрет...

Как-то раз заморочился,рецепт, почти один в один.Вкусно получилось-но утрахался в пень.Сильно долго блюдо готовится,но,с другой стороны,празднично получается...Больше не буду так щуку делать...Порезал свежую,в манке с солью обвалял и на разогретую сковородку-чтобы сок не убежал и сухой не стала.И все-щастье под стопочку,особенно если на берегу....

[Nik(дядьКоля)]

так давайте радоваться налогам, пенсиям, поборам и беспределу ))...какая ж политика - это НАШ карман, дэнги...экономика!

Уже сто раз пройдено
. С разговорами о политике - все начинают сраться и драться. Поэтому, официально и Очень давно - на форуме объявлено положение "Но политик". Мы тут, про рыбалку. А политика, дело грязное. У нас она, вне закона. От скандалов на форуме, министры воровать не перестанут.

в хорьково не надо

Чё так?

Вранглер 3 двери, автомат-тоже подойдёт)

Это моя, юношеская мечта была (пока не покатался).
Гранд Чероки круче. А ещё лучше - построить Калачевск, в Елунино - на берегу...
Только это, не каждому дано.

[RSV]

Чё так?

ожидается такая же фигня как в ильинке  ( если  помнишь )  ежики на дороге и всякая подобная фигня   ( а дорога там на луга одна  )

[秋akiyuki雪]

) и ловят щук, покрупнее. Самого крутого - будем чтить )))

и кто поймает самую крупную, будет её фаршировать(сёмгой с креветками) 

[Nik(дядьКоля)]

ожидается такая же фигня как в ильинке  ( если  помнишь )  ежики на дороге и всякая подобная фигня   ( а дорога там на луга одна  )

Мне пофиг. Моя дорога - Обь, матушка )))

и кто поймает самую крупную, будет её фаршировать(сёмгой с креветками) 

Не обязательно. Можно палтусом и нельмой.

[秋akiyuki雪]

нельмой.

аж слюни потекли от слова Нельма )

[Алексей Евгеньич]

ожидается такая же фигня как в ильинке  ( если  помнишь )  ежики на дороге и всякая подобная фигня   ( а дорога там на луга одна  )

Там местных очень много ездит Касмалинские и Чернопятовские, не должны себе под колеса ставить. Дорога то одна. Я имею в виду, под провода.

Сообщение отредактировал Алексей Евгеньич: 03 Март 2018 - 18:42

[Nik(дядьКоля)]

аж слюни потекли от слова Нельма )

Нельму ел, только однажды. В Якутске, зимой. Её, мороженную (кил на 6 экземпляр) - нарубили кусками. И её икру, так же.
Макаешь в соль с черным перцем и закусывает ею, холодную водочку...
Вкуснее, чем чир и муксун...

[秋akiyuki雪]

Нельму ел, только однажды. 
 

Тоже только один раз ел( случайно...вертушку съела до жабер......). Солёная - офигенно вкусная) Вкусней, чем таймень и, тем более стерлядь )

[RSV]

Там местных очень много ездит Касмалинские и Чернопятовские, не должны себе под колеса ставить. Дорога то одна. Я имею в виду, под провода.

хорьково , нагорное  ( обидели приезжие местное население )

Сообщение отредактировал RSV: 03 Март 2018 - 18:49

[Nik(дядьКоля)]

Тоже только один раз ел( случайно...вертушку съела до жабер......). Солёная - офигенно вкусная) Вкусней, чем таймень и, тем более стерлядь )

Пока не построили плотину, в Новосибе - у нас этой рыбы, много было. И стерляди было море - пока не запустили леща, который выбил у неё кормовую базу. В 50-ых годах, по количеству, в уловах рыбаков, стерлядь у нас была на втором месте, после чебака.

[melita]

Это моя, юношеская мечта была (пока не покатался).

Вот и я хочу) выводы потом делать буду)

[秋akiyuki雪]

. В 50-ых годах, по количеству, в уловах рыбаков, стерлядь у нас была на втором месте, после чебака.

Ещё в 2008 году в типографии печатали журналы про мониторинг биоресурсов. На тот год(2008) стерлядь считалась самая многочисленная рыба в нашей реке на всём протяжении (в Алтайском крае) после плотвы. А нельма в связи с плотиной образовала местную оседлую форму, отличающуюся меньшим размером ))

Сообщение отредактировал 秋akiyuki雪: 03 Март 2018 - 19:00