Сообщений в теме: 257

[Nik(дядьКоля)]

Рецепт вверху есть,баранину с курдючным жиром нахваливают,как ты его отделишь.

Зачем отделять? Ты ещё рыбий жир, от рыбы отдели 

[Voland]

Рецепт вверху есть,баранину с курдючным жиром нахваливают,как ты его отделишь.

Я курдюк не вытапливаю, сильно жирный плов не люблю и домашние тоже,  то что на ребрах остаеться не срезаю когда плов делаю. как я готовлю, так особой разницы с говядиной не вижу, некоторые родственники даже и не замечают, вкусно и ладно. На сколько я знаю, самый трудно усвояемый жир, это говяжий. Надо еще понимать, что жирность мясо определяется не белой субстанцией поверх мяса, а его внутренним содержание внутри. Баранина сама по себе конечно жирнее, но у меня лично нет от нее побочки, а вот от свинины тяжесть ощущается. Много чего индивидуально же. Давайте еще сало с водкой обсудим, с медицинской  точки зрения это полный кранты печени )

Сообщение отредактировал Voland: 30 Март 2020 - 12:18

[Voland]

Вкуснее шашлыка я не ел, столько шпажек получилось с одного барашка, только вырезка со спины, из специй только соль и перец, не мариновался. Бутеры из отварной печени и курдюка - меня не впечатлили , хотя для местных деликатес

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Nik(дядьКоля)]

сало с водкой

Шикарно чистит сосуды. Если ещё добавить зубок чеснока - тонко порезанный, чтоб полежал минут 10 на воздухе, слегка окислился. 

Неоднократно слышал это от кардиологов и ангиохирургов. Но, конечно, ежели в меру    

Года 3 назад, когда валялся в реанимации, в кардиоцентре - в очередной раз это слышал. Сказали, если б у вас не были такие шикарно чистые (как у молодого) сосуды - то кранты бы вам. 

Атак, ничё - выкарабкался )))

Вкуснее шашлыка я не ел, 

 

 

Чё дразнишься то? Лучше бы судаками хвалился. Не так завидно было бы 

[Mitrich]

Зачем отделять? Ты ещё рыбий жир, от рыбы отдели 

а почему бы и нет,дети пьют рыбий жир,полезно,а рыбу не едять.

[Voland]

Шикарно чистит сосуды. Если ещё добавить зубок чеснока

Ну это когда чайными ложками употребляют, на не литр и пол кило за перекусом на рыбалке (слышал тут историю одну, слухи по озеру,  в толпе деревенские обсуждали, что после такого закусона двое потерялись на озере, кругами два часа ездили ))

[Nik(дядьКоля)]

Ну это когда чайными ложками употребляют, на не литр и пол кило за перекусом на рыбалке (слышал тут историю одну, слухи по озеру,  в толпе деревенские обсуждали, что после такого закусона двое потерялись на озере, кругами два часа ездили ))

[Славик]

Про рецепты не скажу, их много.

Самый главный секрет шашлыка-это хорошее деревенское мясо,

которого сейчас не найти, нет кормов нормальных.

[Nik(дядьКоля)]

Про рецепты не скажу, их много.

Самый главный секрет шашлыка-это хорошее деревенское мясо,

которого сейчас не найти, нет кормов нормальных.

И даже в деревне теперь, если выращивают животину на продажу - кормят её тем же дерьмом, что и промышленную. 

[Пахом]

Про рецепты не скажу, их много.

Самый главный секрет шашлыка-это хорошее деревенское мясо,

которого сейчас не найти, нет кормов нормальных.

Не согласен! Очень даже!

Держим - режим с отцом около 10 свинюшек в год. 

Зерноотходы поставляет тесть, немного полей "для себя" имеется.

Плюсом домашние овощи идут в прикорм, с отходов теплое время года ВСЕГДА запаривается каша.

Что мяско, что сальцэ получается - ммм...Не передать.

Не продаем, от слова совсем, семья большая и всегда с мяском.

В прошлое лето, рыбачили на Оби. Угостил кемеровских мужиков, с соседнего стана, хорошим шматом домашнего сала, чтобы изжарить его с лучком под 50гр чая. Так вот, мужики долго благодарили, и не уставали повторять, что сколько живут, а такого вкусного и настоящего сала никогда не ели. Даже собирались специально из Кем. обл. ехать к нам в Кулундинскую степь, чтобы приобрести именно САЛО а не мясо

ПС: личное мнение.

[Mitrich]

Не согласен! Очень даже!
Держим - режим с отцом около 10 свинюшек в год. 
Зерноотходы поставляет тесть, немного полей "для себя" имеется.
Плюсом домашние овощи идут в прикорм, с отходов теплое время года ВСЕГДА запаривается каша.
Что мяско, что сальцэ получается - ммм...Не передать.
Не продаем, от слова совсем, семья большая и всегда с мяском.
В прошлое лето, рыбачили на Оби. Угостил кемеровских мужиков, с соседнего стана, хорошим шматом домашнего сала, чтобы изжарить его с лучком под 50гр чая. Так вот, мужики долго благодарили, и не уставали повторять, что сколько живут, а такого вкусного и настоящего сала никогда не ели. Даже собирались специально из Кем. обл. ехать к нам в Кулундинскую степь, чтобы приобрести именно САЛО а не мясо
ПС: личное мнение.

Ну дак,для сэбэ,это совсем другое дело

[Гризли]

Ну дак,для сэбэ,это совсем другое дело

да у нас половина деревни живет этим, кормят по человечачьи, как положено, иначе ни кто брать не будет, хохлы же пиздопротивные шо пипец

[доктор Влад]

Не согласен! Очень даже!

 

Т.е. можно поросенка у тебя к зиме заказать?    

[Пахом]

Т.е. можно поросенка у тебя к зиме заказать?    

Обсудим

[AGAT]

И даже в деревне теперь, если выращивают животину на продажу - кормят её тем же дерьмом, что и промышленную. 

Если на сдачу ,то в основном кормят дерьмом, химией. Как правило такие держат по 50-100 шт .

Недаром мусульмане свинью называют "грязное животное" ,жрет все подряд

[Дантист 68]

Если на сдачу ,то в основном кормят дерьмом, химией. Как правило такие держат по 50-100 шт .

Недаром мусульмане свинью называют "грязное животное" ,жрет все подряд

Согласен, у меня много знакомых деревенских, и тот же гормон роста дают и маленького антибиотиками поят.

[Борисыч]

Обсудим

 

Присоединился б к заказу.

[квю]

 

Недаром мусульмане свинью называют "грязное животное" ,жрет все подряд

А что же они курицу грязной птицей не называют , в плане жратвы курица свинье не уступает .