Перейти к содержимому

  2. → Рецепт: Судак в кляре

Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

 

* * * * *

Судак в кляре

03 мар 2016 | DSA
рецепты рыба\раки судак в кляре судак жареная рыба алтайский рыболовный клуб htwtgn

Категория: Рыба, раки

Ну время обед, поехали )))

В общем то ничего сложного, берем филе судака без кожи, режем на кубики

Прикрепленное изображение: кляр1.jpg

, солим, перчим, специи на любителя

Прикрепленное изображение: кляр2.jpg

пока рыба маринуется делаем кляр.
Способов его готовки полно в инете, делал сам так: 3 яйца взбил

Прикрепленное изображение: кляр3.jpg

Прикрепленное изображение: кляр4.jpg

добавил столовую ложку растительного масла и немного молока (пиво лучше, но дома не оказалось), подсолил, постепенно добавляем муку до тех пор(у меня получилось 9 столовых ложек), пока кляр не будет держаться на рыбе

Прикрепленное изображение: кляр5.jpg

перемешиваем рыбу с кляром

Прикрепленное изображение: кляр6.jpg

Тем временем греем масло, ну и собственно обжариваем рыбу

Прикрепленное изображение: кляр7.jpg

до золотистой корочки

Прикрепленное изображение: кляр8.jpg

со всех сторон.
Ну и приятного аппетита !!!

Прикрепленное изображение: кляр9.jpg
  • Nik(дядьКоля), UPS, Lelya и 8 другим это нравится


1 Комментарии

Фотография
Щукарь
03 мар 2016 17:01

Выглядит аппетитно! Зря в конце рабочего времени посмотрел, придется теперь "Хе" доставать из морозилки. :-)

    • Nik(дядьКоля) и DSA это нравится
  1. Рецепты
  2. → Рецепт: Судак в кляре
  3. Политика Конфиденциальности
  4. Правила форума ·
↑