Перейти к содержимому


Фотография

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 860

#181 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 11 Ноябрь 2014 - 21:10

0.jpg 1.jpg 2.jpg


   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#182 DSA

DSA
  • Пользователь
  • 8 726 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 11 Ноябрь 2014 - 21:14

ну и зачем, тока допил )))

 

а почему стали по хребту резать? сам так делаю, мне брюшко целым нравится.



#183 Алпет

Алпет
  • Пользователь
  • 442 сообщений
  • сказали "спасибо" 9 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Завьялово

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 09:51

 

 

Еще раз спасибо Саше Верберу за коптилку! Маленькая, но вполне удаленькая *збс

А поподробней про коптильню нельзя?



#184 Андрей Z

Андрей Z
  • Пользователь
  • 2 492 сообщений
  • сказали "спасибо" 19 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Брн
  • Могу быть полезен:Видеонаблюдение

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 10:10

А поподробней про коптильню нельзя?

 

Да чего ж нельзя, можно :)

Коптильня цилиндрическая, открывается с торца, внутри решетка для рыбы и поддон для жира. На корпусе есть ножки для установки на ровную поверхность. Очень компактная. Где покупалась и сколько стоила мне неведомо, я таких вообще ни разу не видел в продаже, мне от Саши Вербера досталась во временно-долгое пользование :)

Решетка для рыбы реально маленькая, но я пока только окуня копчу, а окунь туда влезет почти до килохи, так что вполне норм. Второй минус - крышка торцевая, не очень удобно открывать для выпуска влаги, приходится снимать с огня и сбивать молоточком. Третий минус (хотя с другой стороны плюс) - маленький внутренний объем, когда решетку полностью забиваешь, рыба чересчур влажная выходит, даже после подсушки, зато коптится довольно быстро. Но тут просто надо поменьше за раз коптить и все.

В целом я очень доволен продуктом на выходе *збс  возможно потому что окуней от профи копчения не пробовал *кразя так что все эти минусы особо роли не играют.


И танки наши быстры, и спирт залит в канистры!

#185 Werebear

Werebear
  • Пользователь
  • 4 742 сообщений
  • сказали "спасибо" 49 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Ашдод
  • Могу быть полезен:Дизайн, портреты

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 11:51

мне от Саши Вербера досталась во временно-долгое пользование
Тебе, друг, она досталась в навсегда подаренное пользование. :wink:  
  • Гризли и Андрей Z это нравится

Семья, искусство и рыбалка- триада моего счастья.


#186 Вован

Вован
  • Пользователь
  • 979 сообщений
  • сказали "спасибо" 55 раз
  • Дата регистрации:
    10-Июль 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 24 Ноябрь 2014 - 22:23

На днях сделал коптильню, а сегодня поехал в лес по коптил окуней.

Прикрепленные изображения

  • P1070413.JPG
  • P1070414.JPG
  • P1070415.JPG
  • P1070418.JPG
  • P1070426.JPG

  • Гость--, Гризли, AGAT и 9 другим это нравится

#187 Костя(Taxist)

Костя(Taxist)
  • Пользователь
  • 1 869 сообщений
  • сказали "спасибо" 192 раз
  • Дата регистрации:
    27-Август 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Новоалтайск
  • Могу быть полезен:Перевозка)Такси)

Отправлено 06 Декабрь 2014 - 19:36

Сегодня первый раз закоптил рыбку.Щепа дубовая,30 минут и готова.Вкуснотища отменная!!!Теперь часто буду так готовить.IMG_4223.JPG IMG_4227.JPG


  • Nik(дядьКоля), Гость--, UPS и 4 другим это нравится

#188 UPS

UPS
  • Пользователь
  • 5 223 сообщений
  • сказали "спасибо" 93 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:гипотетически...

Отправлено 06 Декабрь 2014 - 20:18

Температура избыточная была, и щепу ольховую попробуй )


Продам гараж на причале БМК, с вопросами в личку, телефон в профиле.


#189 НЕМО

НЕМО
  • Пользователь
  • 13 690 сообщений
  • сказали "спасибо" 99 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 12:14

Температура избыточная была, и щепу ольховую попробуй )

тоже дуб не понравился (тут Спинрут советовал ) . ещё яблоня нравится 



#190 DSA

DSA
  • Пользователь
  • 8 726 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 15:26

тоже дуб не понравился (тут Спинрут советовал ) . ещё яблоня нравится 

яблоня и немного вишни, 4 к 1, тоже не плохо.



#191 NAPALM

NAPALM
  • Пользователь
  • 2 225 сообщений
  • сказали "спасибо" 71 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 18:03

яблоня и немного вишни, 4 к 1, тоже не плохо.

Березовые гнилушки)))

Осенью с дедом разговаривал, спрашивал почему они ни когда не коптили на опилках, он говорит, вы чего там в городе совсем свихнулись, только гнилушки,  дым другой на них, мягче...


  • ФокС, миха и пустырник это нравится

#192 ФокС

ФокС
  • Пользователь
  • 5 737 сообщений
  • сказали "спасибо" 27 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 18:45

..................вы чего там в городе совсем свихнулись, только гнилушки,  дым другой на них, мягче...

 

Насчет березы не знаю, а вот ольху и ветлу - специально ездил набирать.

Гнилухи у ветлы розоватые, слегка на твердый пенопласт похожи - руками крошить можно.

Нынче запас кончился.....щепа покупная пошла в ход.

Может я не спец, но большой разницы не понял - видать еще не так мудёр.


  • Nik(дядьКоля), Борисыч и АндрейАА это нравится
<p>( архив ).

#193 НЕМО

НЕМО
  • Пользователь
  • 13 690 сообщений
  • сказали "спасибо" 99 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 18:55

Насчет березы не знаю, а вот ольху и ветлу - специально ездил набирать.

Гнилухи у ветлы розоватые, слегка на твердый пенопласт похожи - руками крошить можно.

Нынче запас кончился.....щепа покупная пошла в ход.

Может я не спец, но большой разницы не понял - видать еще не так мудёр.

а её и нет, большой , там различия , только , если их найти хочешь , от нечего делать , а так залетают на всяких дровах покрошенных , только хвойные не пробовал 


  • ФокС это нравится

#194 NAPALM

NAPALM
  • Пользователь
  • 2 225 сообщений
  • сказали "спасибо" 71 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  

Отправлено 07 Декабрь 2014 - 19:14

а её и нет, большой , там различия , только , если их найти хочешь , от нечего делать , а так залетают на всяких дровах покрошенных , только хвойные не пробовал

Я тож не спец, но по мне на гнилушках нежнее вкус. Вам то чего, вы и дрова покупаете, эмансипация)))))

#195 DSA

DSA
  • Пользователь
  • 8 726 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 15:12

Сегодня сгонял в бор, воздухом подышать

 

1.jpg

 

заодно закоптил малеха, а то хранить негде ))), обкатал недавно купленный мангал, удобная вещь

 

2.jpg

 

ну вечерком испробуем под пенное )))

 

4.jpg


  • Nik(дядьКоля), Гость--, ФокС и 11 другим это нравится

#196 NAPALM

NAPALM
  • Пользователь
  • 2 225 сообщений
  • сказали "спасибо" 71 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 15:20

обкатал недавно купленный мангал, удобная вещь
Я проставки ставлю, между мангалом и коптилкой.
  • DSA это нравится

#197 DSA

DSA
  • Пользователь
  • 8 726 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 15:21

Я проставки ставлю, между мангалом и коптилкой.

когда примерил на природе, про тебя и вспомнил, надо где то профиля пильнуть )))


  • NAPALM это нравится

#198 НЕМО

НЕМО
  • Пользователь
  • 13 690 сообщений
  • сказали "спасибо" 99 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 15:46

я поперёк ставлю и не надо не чего колхозить 



#199 Stalker

Stalker
  • Модератор
  • 5 757 сообщений
  • сказали "спасибо" 774 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 21:27

17 страниц о "правильных" опилках?
Не, не осилю... 
Пошел, купил "бука" в Трофее, попотрошил окуня, присолил на сутки, час на дровишках покемарились и готовы окуньки с Мостового.

Прикрепленные изображения

  • 20141228_140552.jpg

  • Гость--, Lelya, Werebear и 3 другим это нравится

Фидер - наше всё!


#200 НЕМО

НЕМО
  • Пользователь
  • 13 690 сообщений
  • сказали "спасибо" 99 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 28 Декабрь 2014 - 21:42

17 страниц о "правильных" опилках?
Не, не осилю...
Пошел, купил "бука" в Трофее, попотрошил окуня, присолил на сутки, час на дровишках покемарились и готовы окуньки с Мостового.

солить час . Яблоня покайфовей . Бук ваще невкатил
  • Sha@ это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных