Собственно ничего нового не скажу про копчение рыбы, так поделюсь коротенько.
С месяц назад приобрел такую посудину
, очень удобно для хранения и перевозки до места копчения и обратно, крышка с
застежками, поэтому ничего не вываливается и не вытекает, объем 16л, само то, легко входит двушка без головы по вдоль, короче удобный контейнер. Ну и сегодня чето не сиделось дома, поехал в бор подышал под дождем свежим воздухом.
Процесс ровно 40 минут
, и рыба готова
.
Не удержался, плеснул бочкового,
, окунь вне конкуренции )))