Рыба горячего копчения
Автор
DSA
, 26 июн 2014 21:25
копчение рыбы коптильни рецепты как коптить рыбу копченый окунь копченый карась
Сообщений в теме: 853
#801
Володян
-
- Пользователь
- 1 005 сообщений
- сказали "спасибо" 15 раз
Дата регистрации:24-Март 16
Отправить ЛС
- Город:Алейск-Барнаул
Отправлено 28 Июнь 2020 - 18:39
Черемуха- яблоня , ух и вкусно же.
- Nik(дядьКоля), Гризли, Kunak и 10 другим это нравится
#802
Nik(дядьКоля)
-
- Администратор
-
- 62 145 сообщений
- сказали "спасибо" 684 раз
Дата регистрации:22-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:СССР
Отправлено 28 Июнь 2020 - 18:52
В двух словах - как подсолил? Как подготовил, долго коптил?Черемуха- яблоня , ух и вкусно же.
Претендуешь - соответствуй.
nik@altfishing-club.ru
#803
Алексей Евгеньич
-
- Пользователь
- 10 539 сообщений
- сказали "спасибо" 100 раз
Дата регистрации:30-Сентябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:барнаул
Отправлено 28 Июнь 2020 - 20:02
В двух словах - как подсолил? Как подготовил, долго коптил?
Недельки через три, позову на копчение, будешь описывать процесс. Учи рифмы. Будет, у тебя, новый никнейм - "поэт Лютик" 
Делайте в жизни полезное, потом это станет и приятным 
#804
Володян
-
- Пользователь
- 1 005 сообщений
- сказали "спасибо" 15 раз
Дата регистрации:24-Март 16
- Отправить ЛС
- Город:Алейск-Барнаул
Отправлено 28 Июнь 2020 - 20:04
В двух словах - как подсолил? Как подготовил, долго коптил?
Солил ночь, час вымачивал, пока горел мангал подсушил ( развешал) щепу делаю сам на электрорубанке, копчю 30-40 минут.
- Nik(дядьКоля), REDfive и Феникс это нравится
#805
DepecheMode
-
- Супермодератор
-
- 1 896 сообщений
- сказали "спасибо" 83 раз
Дата регистрации:29-Октябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:Наружняя реклама
Отправлено 28 Июнь 2020 - 20:06
щепу делаю сам на электрорубанке
Спасибо за наводку
- Володян это нравится
Enjoy the silence...
#806
Nik(дядьКоля)
-
- Администратор
-
- 62 145 сообщений
- сказали "спасибо" 684 раз
Дата регистрации:22-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:СССР
Отправлено 28 Июнь 2020 - 20:35
Недельки через три, позову на копчение, будешь описывать процесс. .
Мне не надо. Хочу чтоб людям было что почитать - и научиться.
Солил ночь, час вымачивал, пока горел мангал подсушил ( развешал) щепу делаю сам на электрорубанке, копчю 30-40 минут.
Ок. Спасибо!
- manson, Пахом и КоТяМба это нравится
Претендуешь - соответствуй.
nik@altfishing-club.ru
#807
Алексей Евгеньич
-
- Пользователь
- 10 539 сообщений
- сказали "спасибо" 100 раз
Дата регистрации:30-Сентябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:барнаул
Отправлено 29 Июнь 2020 - 09:25
Мне не надо. Хочу чтоб людям было что почитать - и научиться.
Вот и я про что! Знания в массы
- Nik(дядьКоля) это нравится
Делайте в жизни полезное, потом это станет и приятным
#808
RSV
-
- Пользователь
- 22 713 сообщений
- сказали "спасибо" 90 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:могу
Отправлено 29 Июнь 2020 - 16:01
вот проблема со щепой для коптилки - лежит кусок ствола яблони так же и груши - надо коптить взял нож настрогал и делов
а чтобы жменьку щепы настрогать элетрорубанок на дачу тащить это перебор
- Nik(дядьКоля) и Борисыч это нравится
Сам не добрый и память хорошая
#809
RSV
-
- Пользователь
- 22 713 сообщений
- сказали "спасибо" 90 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:могу
Отправлено 30 Июнь 2020 - 16:29
вот ствол спиной яблони ножем построгал и копти и нах эти магазины покупать еще непонять чего
- Борисыч, квю и Костя(Taxist) это нравится
Сам не добрый и память хорошая
#810
Костя(Taxist)
-
- Пользователь
- 1 814 сообщений
- сказали "спасибо" 173 раз
Дата регистрации:27-Август 14
- Отправить ЛС
- Город:Новоалтайск
- Могу быть полезен:Перевозка)Такси)
Отправлено 04 Июль 2020 - 21:24
Накоптил рыбки ) Результат на фото))))
- Nik(дядьКоля), Борисыч, RSV и 2 другим это нравится
#811
RSV
-
- Пользователь
- 22 713 сообщений
- сказали "спасибо" 90 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:могу
Отправлено 04 Июль 2020 - 21:40
седня готовил коптить - 5 минут позора и готово
- квю, Костя(Taxist) и Феникс это нравится
Сам не добрый и память хорошая
#812
квю
-
- Пользователь
- 6 018 сообщений
- сказали "спасибо" 34 раз
Дата регистрации:06-Июль 14
- Отправить ЛС
- Город:Я родом из СССР .
Отправлено 04 Июль 2020 - 22:51
Можно просто расколоть топориком на 4 - 6 частей и эти куски вместо опилок , результат тот же самый , проверено лично , и неоднократно .
- RSV, пустырник, Костя(Taxist) и еще 1 это нравится
#813
Zlobnyi Ka
-
- Модератор
-
- 1 627 сообщений
- сказали "спасибо" 57 раз
Дата регистрации:20-Ноябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 06 Июль 2020 - 09:48
Накоптил рыбки ) Результат на фото))))
20200704_175541.jpg
черные угли - это и есть рыба?
- нагорный и amanat это нравится
Не давайте мне СОВЕТОВ, лучше помогите МАТЕРИАЛЬНО!!! Евгений (флудер в законе)
#814
Костя(Taxist)
-
- Пользователь
- 1 814 сообщений
- сказали "спасибо" 173 раз
Дата регистрации:27-Август 14
- Отправить ЛС
- Город:Новоалтайск
- Могу быть полезен:Перевозка)Такси)
Отправлено 07 Июль 2020 - 00:19
Поймай и Приготовь да выложи а я гляну) оценю) творчество. А умничать сидеть у компа это круто!
#815
Zlobnyi Ka
-
- Модератор
-
- 1 627 сообщений
- сказали "спасибо" 57 раз
Дата регистрации:20-Ноябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 07 Июль 2020 - 09:31
Поймай и Приготовь да выложи а я гляну) оценю) творчество. А умничать сидеть у компа это круто!
Это не умничество, а высказывание своего мнения!!!!!!!!
ИМХО
- пустырник и Митька это нравится
Не давайте мне СОВЕТОВ, лучше помогите МАТЕРИАЛЬНО!!! Евгений (флудер в законе)
#816
нагорный
-
- Пользователь
- 1 794 сообщений
- сказали "спасибо" 50 раз
Дата регистрации:25-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 07 Июль 2020 - 11:14
[quote name="Zlobnyi Ka" post="622010" timestamp="1594089088"
ИМХО[/quote] Жека,картошка успевает пронесся,и какой у нее вкус?
ИМХО[/quote] Жека,картошка успевает пронесся,и какой у нее вкус?
...стараюсь писать то,что смогу повторить при встрече...(Вячеслав,имя моё)
#817
Костя(Taxist)
-
- Пользователь
- 1 814 сообщений
- сказали "спасибо" 173 раз
Дата регистрации:27-Август 14
- Отправить ЛС
- Город:Новоалтайск
- Могу быть полезен:Перевозка)Такси)
Отправлено 07 Июль 2020 - 17:06
Рад за тебя!!!!!!!Это не умничество, а высказывание своего мнения!!!!!!!!
ИМХО
#818
Zlobnyi Ka
-
- Модератор
-
- 1 627 сообщений
- сказали "спасибо" 57 раз
Дата регистрации:20-Ноябрь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 08 Июль 2020 - 09:11
Жека,картошка успевает пронесся,и какой у нее вкус?
Да, успевает пропечься.
Вкус печеной картошки
- нагорный, Домовой и Алексей Евгеньич это нравится
Не давайте мне СОВЕТОВ, лучше помогите МАТЕРИАЛЬНО!!! Евгений (флудер в законе)
#819
RSV
-
- Пользователь
- 22 713 сообщений
- сказали "спасибо" 90 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:могу
Отправлено 14 Август 2020 - 14:53
уважаемые кулинары а кто нибудь делал камбалу горячего копчения ? если да то как она на вкус ?
Сам не добрый и память хорошая
#820
REDfive
-
- Супермодератор
-
- 5 091 сообщений
- сказали "спасибо" 200 раз
Дата регистрации:18-Март 15
- Отправить ЛС
- Город:Алейск - Топчиха
- Могу быть полезен:Инженер-энергетик
Отправлено 14 Август 2020 - 20:53
уважаемые кулинары а кто нибудь делал камбалу горячего копчения ? если да то как она на вкус ?
Сам не коптил, но товарищь угощал. Вкусная рыба, но немного суховатая. Может конечно у него так получилось... .
- RSV это нравится
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
