Сообщений в теме: 415

[Nik(дядьКоля)]

По совету друзей, купил...
Заварил. Хороший черный чай





Узбеки продают. Казахский чай "Той".

[RSV]

Узбеки продают. Казахский чай "Той".

здесь ( в барнауле ) ?

[Nik(дядьКоля)]

здесь ( в барнауле ) ?

Да. Сегодня купил. В киоске, возле маришки, на углу Сов.Армии и Коммунаров. 170 рэ.

Не скажу, что он классный. Просто, нормальный. Реально классный черный - я уже забыл, когда пил ))). Кто знает где взять, подскажите.

[Сан Ваныч]

Да. Сегодня купил. В киоске, возле маришки, на углу Сов.Армии и Коммунаров. 170 рэ.

Не скажу, что он классный. Просто, нормальный. Реально классный черный - я уже забыл, когда пил ))). Кто знает где взять, подскажите.

Я в "Ультре" беру. Большой выбор, с добавками и без. Есть чисто цейлонский, индийский, они подороже. Есть "упакованный в РФ", дешевле. Продавщица толковая.  

[Андрей Калачев]

Взял на пробу у Володяна, Иван - чай - понравился вкус, рекомендую. Володяну - огромное спасибо . 

[Вячеслав @73]

В этом году хорошо цветёт Иван чай.

[Володян]

Взял на пробу у Володяна, Иван - чай - понравился вкус, рекомендую. Володяну - огромное спасибо . 

Пей на здоровье, качество  стараюсь держать отменное чтоб не стыдно было. 

[RSV]

начал помаленьку сушить -  мелиссу    зимой в чаек добавлять

[Nik(дядьКоля)]

Приехала очередная партия какао. Теперь месяца на три - у меня есть запас вкуснятины )))  В магазинах у нас, давно уже нет хорошего какао. 

 

 

 

[квю]

Приехала очередная партия какао. Теперь месяца на три - у меня есть запас вкуснятины )))  В магазинах у нас, давно уже нет хорошего какао. 

 

photofacefun_com_1536413825.jpg

 

 

photofacefun_com_1536413865.jpg

Где берешь , если не секрет ? Тоже хочу .

[Nik(дядьКоля)]

Где берешь , если не секрет ? Тоже хочу .

 

Да, делов то. Попроси кого нибудь, чтоб привезли из Вьетнама     Там и кофе отличный. И какао из Малайзии. 

Хотя, думаю - есть какие нибудь интернетмагазины - с этими делами. Сейчас всё можно выписать. 

[квю]

Да, делов то. Попроси кого нибудь, чтоб привезли из Вьетнама     Там и кофе отличный. И какао из Малайзии. 

Хотя, думаю - есть какие нибудь интернетмагазины - с этими делами. Сейчас всё можно выписать. 

Кофе из Вьетнама привозили , не понравился , может дешман какой , а вот из Италии товарищ возит отличный кофе , про какао как то не думал , теперь попрошу что бы привез .

[Nik(дядьКоля)]

Кофе из Вьетнама привозили , не понравился , ...

Вьетнам - второй по величине и по качеству, производитель кофе, в мире. Там более 500 производств. Может и правда. попался - далеко не лучший, а скорее всего, просто - надо ещё раз попробовать. Приготовить неторопясь - по всем правилам. 

Мне очень нравится, в основном - несколько сортов одного производителя. я в этой теме - чуть раньше - уже писал и фото выкладывал. 

Пару раз пробовал другой бренд из Вьетнама - понравилось гораздо меньше. 

[秋akiyuki雪]

Друг отсыпал такого чайку - зелёный порошковый Матча (который на азиатских чайных церемониях пьют) . 

 

 

Чай вкусный, как выпьешь остаётся приятное послевкусие. Но если заваривать по технологии, то получается крепкий (и венчиком надо взбивать). Слабенький, пол чайной ложечки без горки в подостывшую воду, самое оно )) 

[Nik(дядьКоля)]

чё прям сразу чай в воду засыпать и потом кипятить    ?  этож  пиZ..ец !

Отбрось навязанные стереотипы. Стань свободнее!   (Заметно что я отметил день города?  )

Вспомни про чай по-сибирски. Или один из классических, монгольских рецептов чая - там чай высыпают и кипятят, минут пять - в смесь воды и молока.

Потом добавляют туда (заранее обжаренное с маслом и мукой) просо - и ещё кипятят 20 минут.

 

Кофе тоже, можно варить (доводить до кипения) и томить некоторое время. А есть рецепты - просто медленно проливаешь кипяток, через слой кофе.

 

А про чай... сибиряки и северяне, вообще - используют множество рецептов чая. И часто - просто, неторопясь, варят его - добавляя всё, что есть (вплоть до пельменей) 

Ну да, иногда они от такого чая - приобретают волшебную силу (как РСВ от водки). Вот стишок народа манси. Называется "Чай":

 

Золотой огонь, трещи, 
Сердце нам разгорячи! 
Мы, белее мерзлой рыбы, 
Без тебя пропасть могли бы! 
Выручай, выручай, 
Кипяти всесильный чай! 
С первой каплей – только тронь! – 
Будем жечься, как огонь; 
Со второй-то мы небось 
Станем быстрыми, как лось; 
С третьей капли – чудеса! – 
Полетим через леса; 
Мы с четвертой капли будем 
Танцевать на радость людям; 
С пятой капли ночью зимней 
Целоваться захотим мы, 
А с шестой – вспыхнет кровь, 
Запоет в груди любовь! 
А с седьмой горячей капли 
Будем вечно жить, не так ли? 
Эй, трещи, огонь, трещи, 
Сердце нам разгорячи! 
Выручай, выручай, 
Кипяти всесильный чай!»

[Nik(дядьКоля)]

Так же, из Вьетнама, мне привезли чай. Один вид зеленого и два - черного. Все упакованы в пачки с одним логотипом.
Кончился казахский. И сейчас, я заварил этот, из Вьетнама. Черный. Точнее, поставлена галочка Black. И ручкой подписано Red.



На вкус, запах и цвет - просто, нормальный чай. Никаких особых отличительных моментов. Не лучше и не хуже, чем казахский, который я тут показывал, чуть раньше. Ну. немного другой - по вкусу. И слегка слабее. Надо сыпать чуть больше заварки.

[Заречный]

Разнежились рыбаки.И то,и сё...

 

"...здесь пьют чифир,чифир не водка,не по мозгам,по сердцу бьет..."

 

Журнал "Колыма".Это шофер написал.Его и рыбаки в путину потребляют.Ну а ещё все "остальные"...

[Nik(дядьКоля)]

Забыл уточнить. Это крупнолистовой чай.




Еще привезли, того же производства - гранулированный. Черный. Он дороже. И его хвалил продавец. Когда попробую, расскажу.

[RSV]

гранулированный должен быть крепче  ( из личных наблюдений )

[Nik(дядьКоля)]

гранулированный должен быть крепче  ( из личных наблюдений )

Тоже так думаю. В листовом. мне не понравилось - что слабоват. Никакого особого вкуса и аромата - от крепкого чёрного чая, я не жду. Нафиг они мне не нужны. Он должен быть крепким, должен бодрить. Вкус чая, конечно есть - но я не ударяюсь в эстетство - не моё это ))

Я его делаю, обычно - с молоком, без сахара. 

Если гранулированный будет таким же, но покрепче - это будет то, что надо.