почему ? действительно интересно ибо коптилка первый год - пока не соображаю в этом
мясо возле головы будет горчить , тупо не вкусно
Рыба горячего копчения
Автор
DSA
, 26 июн 2014 21:25
копчение рыбы коптильни рецепты как коптить рыбу копченый окунь копченый карась
Сообщений в теме: 853
#501
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 02 Июль 2016 - 09:16
- Гость-- и JOKER это нравится
#502
RSV
-
- Пользователь
- 22 934 сообщений
- сказали "спасибо" 93 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:могу
Отправлено 02 Июль 2016 - 09:27
мясо возле головы будет горчить , тупо не вкусно
благодарю - понял ( не знал)
- Santila это нравится
Сам не добрый и память хорошая
#503
Андрей Z
-
- Пользователь
- 2 492 сообщений
- сказали "спасибо" 19 раз
Дата регистрации:24-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Брн
- Могу быть полезен:Видеонаблюдение
Отправлено 04 Июль 2016 - 09:53
Вчера закоптил двух подкилошных щучонок, до этого щуку не коптил ни разу....Офигенно вкусно оказалось, ребенок вечером вообще не успокоился пока все не съел, одну на утро оставляли, так он в 8 утра соскочил, маму поднял с кровати и заставил щуку эту ему выдать, капец 
Зато знаю теперь, что ее и коптить можно.
Ну и чтобы два раза не вставать - кто как решетку в бикс делал? От микроволновки маловата...26см, а бикс 36см в диаметре, больше бывают микроволновочные решетки?
И танки наши быстры, и спирт залит в канистры!
#504
доктор Влад
-
- Пользователь
- 14 806 сообщений
- сказали "спасибо" 149 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:пенсионер
Отправлено 04 Июль 2016 - 10:03
больше бывают микроволновочные решетки?
от вентилятора...
- Kunak и Андрей Z это нравится
Здравоохранение у нас бесплатное - никто ничего не должен врачу, а врач тем более...
#505
UPS
-
- Пользователь
- 5 223 сообщений
- сказали "спасибо" 93 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:гипотетически...
Отправлено 04 Июль 2016 - 10:04
- Андрей Z это нравится
Продам гараж на причале БМК, с вопросами в личку, телефон в профиле.
#506
Lelya
-
- Пользователь
- 2 028 сообщений
- сказали "спасибо" 58 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:Лазерная резка
Отправлено 10 Июль 2016 - 21:54
Честное слово, ловила леща, насадка - червь + опарыш.. но поймались вот эти и еще немного нефотогеничной рыбы)))))
- Гость--, Сан Саныч, DSA и 24 другим это нравится
Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн! Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!
#507
Vladich
-
- Пользователь
- 3 158 сообщений
- сказали "спасибо" 11 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнеаполь
Отправлено 11 Июль 2016 - 09:48
Тоже покоптил. Интересно, что скажет Немо на счет этой партии?
Прикрепленные изображения
- НЕМО, Ротан, melita и 6 другим это нравится
#508
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 11 Июль 2016 - 11:38
я бы чуть меньше держал , а так уже отличноТоже покоптил. Интересно, что скажет Немо на счет этой партии?
- Vladich и Ротан это нравится
#509
Vladich
-
- Пользователь
- 3 158 сообщений
- сказали "спасибо" 11 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнеаполь
Отправлено 11 Июль 2016 - 16:11
А еще вопрос: вот когда рыбы на одну решетку хватает, ее лучше коптить ближе к опилкам или выше (на верхнюю решетку укладывать), есть ли какая-то разница?
#510
Гость--
-
- Пользователь
- 10 499 сообщений
- сказали "спасибо" 28 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
Отправлено 11 Июль 2016 - 16:33
А еще вопрос: вот когда рыбы на одну решетку хватает, ее лучше коптить ближе к опилкам или выше (на верхнюю решетку укладывать), есть ли какая-то разница?
Тоже самое как жарить на сковородке , на большом огне или медленном .
- НЕМО и Vladich это нравится
#511
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 15 Июль 2016 - 19:43
прогорела коптилка ,
работала по прежнем у хорошо , но уже дыры неприличные появились . резанул болгарином ,
взял лист 2 мм , из нержи
и приварил кривыми руками , в паре мест придётся с боком ставить латки и там металл уже тонок
- Гость--, ФокС, Сан Саныч и 11 другим это нравится
|
Спасибо от 1 Пользователь:
|
|
#512
Lelya
-
- Пользователь
- 2 028 сообщений
- сказали "спасибо" 58 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
- Могу быть полезен:Лазерная резка
Отправлено 19 Июль 2016 - 09:23
прогорела коптилка ,
Тоже недавно дно на коптилке заменили....
Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн! Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!
#513
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 09:55
буду еще на боковушки пластины наваривать , на подходеТоже недавно дно на коптилке заменили....
#514
DSA
-
- Пользователь
- 8 726 сообщений
- сказали "спасибо" 58 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 11:47
воскресенье подкоптил малеха
- Nik(дядьКоля), ФокС, НЕМО и 9 другим это нравится
#515
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 12:43
#516
DSA
-
- Пользователь
- 8 726 сообщений
- сказали "спасибо" 58 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 13:30
явно передерживаешь , аж бока подгорают
черные полоски это конденсат с крышки, а так да, я люблю посуше.
#517
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 13:39
черные полоски это конденсат с крышки, а так да, я люблю посуше.
это не конденсат
#518
DSA
-
- Пользователь
- 8 726 сообщений
- сказали "спасибо" 58 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 13:44
это не конденсат
я не люблю с кровью и мне больше она нравится на следующий день.
- Последний Праворульщик это нравится
#519
НЕМО
-
- Пользователь
- 13 690 сообщений
- сказали "спасибо" 99 раз
Дата регистрации:23-Июнь 14
- Отправить ЛС
- Город:Барнаул
Отправлено 19 Июль 2016 - 13:47
я не люблю с кровью и мне больше она нравится на следующий день.
тоже с кровью не ем . тогда тебе надо жар уменьшать , вкуснее будет
#520
Последний Праворульщик
-
- Пользователь
- 5 689 сообщений
- сказали "спасибо" 237 раз
Дата регистрации:01-Июль 14
- Отправить ЛС
- Город:Рубцовск
Отправлено 19 Июль 2016 - 14:01
Тоже вчерашнюю предпочитаю.
Количество пользователей, читающих эту тему: 3
0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных
