Сообщений в теме: 853

[SERBIS]

я раньше коптил, это всё загоны , чёбы глаз радовало  , водяные замки пароотвод , нерж , жиросбор .

Курицу коптил без жиросборника, хоть раз?

[НЕМО]

Курицу коптил без жиросборника, хоть раз?

нет , только рыбу копчу и только речную . там вообще плохо ?

[SERBIS]

нет , только рыбу копчу и только речную . там вообще плохо ?

Да, там много жира который горит и даёт жёсткую горечь и не тот цвет, на поддоне тоже подгорает, но там без опилок.

[НЕМО]

Да, там много жира который горит и даёт жёсткую горечь и не тот цвет, на поддоне тоже подгорает, но там без опилок.

ну , у Михана , поди , рыба не бройлерная 

[Lelya]

посолены и дожидаются копчения!

 

 

Надо крышку опять чистить...........

[НЕМО]

20160728_193141.jpg

 

Надо крышку опять чистить...........

с неё капает ? у меня такого не бывает , хотя не чищу  , может по тому что рыба не плоская , стекает 

[DSA]

с неё капает ?

вот ты за это на меня постоянно ворчишь что передерживаю рыбу, такая же петрушка. 

[НЕМО]

вот ты за это на меня постоянно ворчишь что передерживаю рыбу, такая же петрушка. 

у меня нет такого 

[DSA]

у меня нет такого 

у новой тоже не было, но у тебя и коптилка другая. 

[НЕМО]

у новой тоже не было, но у тебя и коптилка другая. 

а в чём отличие , кроме нержи ?

[DSA]

а в чём отличие , кроме нержи ?

тут думаю что еще высота имеет значения, у бати тоже примерно как у тебя и никогда такого косяка не бывает. 

[НЕМО]

тут думаю что еще высота имеет значения, у бати тоже примерно как у тебя и никогда такого косяка не бывает. 

тоже нержа ?

[DSA]

тоже нержа ?

ага, может и из-за чернины косяк

[НЕМО]

ага, может и из-за чернины косяк

надо у Фокса узнать , он чернину хвалил 

[Одержимый]

с неё капает ? у меня такого не бывает , хотя не чищу  , может по тому что рыба не плоская , стекает 

М. б. крышка д.б. слегка куполом?

[НЕМО]

М. б. крышка д.б. слегка куполом?

нет , плоская 

[RSV]

 

хочу в воскресение болерную куру покоптить  на чем лучше ?  яблоня  груша  и тд  ( спросил как спеца )

[НЕМО]

хочу в воскресение болерную куру покоптить  на чем лучше ?  яблоня  груша  и тд  ( спросил как спеца )

хз , мне курица не вкатила  , но бери не горькое  , яблоня , груша  и ешь холодной 

[DSA]

хочу в воскресение болерную куру покоптить 

ее еще надо предварительно замариновать, потом подсушить, а уж после коптить. 

[RSV]

хз , мне курица не вкатила  , но бери не горькое  , яблоня , груша  и ешь холодной 

благодарю за совет  -  себе корейку   жона хочет куру   ( холодной будет вотка  - шутю )