Последние отчеты о рыбалке
-
Хороший летний день на реке
Иван Кошкин - 29 июл 2024 11:26
-
Утро на вытеке.
Андрей Калачев - 23 июн 2024 20:06
-
Начало лета.
Андрей Калачев - 18 июн 2024 22:57
-
Первый месяц весны.
Андрей Калачев - 31 мар 2024 19:28
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
-
- Так она растаяла ...
Андрей Калачев - 19 ноя 2023 19:34
-
Однако, закрытие... Ручки на прокачку.
Лохматый - 12 ноя 2023 00:43
-
Погоня за лещом
Лохматый - 17 окт 2023 10:18
-
Не пусто, не густо. Начало осени 2023.
Лохматый - 20 сен 2023 00:43
-
Летний фотоотчет
POVAR - 28 авг 2023 10:49
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрю
SergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021
Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щуки
Алексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
Последние записи блогов
-
День рыбака
DepecheMode - 15 июл 2024 12:35
-
Июльская вечёрка на домашней речке
Zimagor - 06 июл 2024 23:06
-
Классика
DepecheMode - 25 май 2024 19:46
-
Альтернативная рыбалка
Zimagor - 24 мар 2024 22:38
-
Вечерний клёв
Zimagor - 26 фев 2024 21:29
-
Трилогия о зимней рыбалке.
Zimagor - 05 фев 2024 18:59
-
Идти - не идти?
Zimagor - 25 дек 2023 22:00
-
Болотная засада.
Zimagor - 09 дек 2023 22:22
-
День рыбака, или Понедельник-2
DepecheMode - 11 июл 2023 14:02
-
Понедельник
DepecheMode - 04 июл 2023 21:09
Новые объявления
-
Держатель датчика для лодки НДНД LOWRANCE Active Imaging 3-в-1 от Dr. Ливси
Осталось времени - Продано
Рецепты
Закреплено Лещ на соли
05 мар 2024 |
пустырник
| Просмотров: 903
Очень давно слышал, звучало аппетитно Вот решил попробовать. Не, ну я не столько пафосен и аутентичен, чтобы не потроша и в чешуе. Начинил гречневой кашей с обжаренным луком, вверху сделал надрезы и обмазал майонезом ( увы, мне, увы), вместе с кашей в...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Куда девать мелкую рыбку?
09 фев 2023 |
Феникс
| Просмотров: 3712
Рыбалка в черте города хороша, особенно когда клюет даже мелочь, а иногда только мелочь. Жене её жарить надоело..., вкусно, но дым в хате и расход масла сделали свое дело. И потому очередная партия добычи была обработана мной лично сразу после рыбалки,...
Прочесть заметку → 0 комментарии
Антигрипп
24 ноя 2022 |
Феникс
| Просмотров: 1055
Рискну напомнить однажды показанный уже рецепт в связи с актуальностью на сегодня)! Много писать не буду, всё из фоток ясно, делается быстро, было бы из чего. А этого "чего" нужно мизер, как и времени). Не забудьте посолить. В первый момент...
Прочесть заметку → 2 комментарии
Омега3
16 дек 2020 |
Феникс
| Просмотров: 2824
Всем привет и приятного аппетита! Салат из кальмаров, потому как именно кальмаров в этом салате по весу больше, чем вареных яиц и печени трески. Майонез и горчицу разную в расчет не беру, т.к. это дело вкуса. Вот почти всё и рассказал, остались...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Паштет из Печени налима "Пальчики оближешь"
20 апр 2020 |
Алексей Торопов
| Просмотров: 1476
Всегда ценил вкусовые качества мяса налима, а печень мягко говоря не понимал… При том, что многократно слышал о ней много восторженных «гурманистических» слов. На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в...
Прочесть заметку → 0 комментарии паштет из печени налима и 3 еще...
И снова консервы!
17 фев 2020 |
Феникс
| Просмотров: 11945
В этом сезоне окончательно отпал вопрос переработки рыбной мелочи. Делаю консервы. Пока три вида - натуральные с добавлением масла, в томате и типа "шпроты". Самое сложное это чистка мелких рыбешек, и чем они мельче, тем вкуснее результат! Для себя под...
Прочесть заметку → 2 комментарии
Домашняя шаурма
01 дек 2019 |
Гризли
| Просмотров: 15358
Ни когда раньше не пробовал покупную Шаурму, даже не представляю какой у нее вкус. А вот сынок любитель, но честно сказать нет у меня доверия к Гриль №1, людской поток он и в Африке людской поток, качество однозначно пострадает, да и на слуху всякие пи...
Прочесть заметку → 9 комментарии Готовим дома, Рецепт шаурмы и 2 еще...
Уха по Калачевски
22 янв 2016 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 3148
По многочисленным заявкам - раскрываю рецепт самого вкусного блюда из рыбы. Бабушка Андрея Калачева называла это блюдо - макуха. Моя говорила - уха. Мы говорим - "Рыба по калачевски" ))) Ингридиенты: - рыба. Лучше - некрупная молодая щука, судак. Сов...
Прочесть заметку → 0 комментарии рецепт, рыба по калачевски и 2 еще...
Лещ, запеченный с тушеной квашеной капустой
19 мар 2019 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 9852
Ингредиенты: Лещ (крупный - не меньше килограмма, каждый) У меня - два по полтора Квашеная капуста (можно потушить свежую - но подольше) Лук Подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, горчица, майонез Лещ - пойман около месяца назад и хорошенько...
Прочесть заметку → 13 комментарии рецепт, лещ
Караси в сметане.
12 июн 2019 |
Дмитрий Викторович
| Просмотров: 2617
В этот выходной день великого праздника решил побаловать себя и близких одним из моих любимых блюд-караси в сметане.Достаю из морозилки трех карасей-они провели там,почти,месяц.Чищу,икру аккуратно возвращаю на свое место. Надрезами избавляемся от мелки...
Прочесть заметку → 6 комментарии
Домашние шпроты
02 июн 2019 |
Дмитрий Викторович
| Просмотров: 2091
Вкусно получилось.Главное-кастрюля с тяжелой и плотной крышкой,чтобы влага не выпарилась,и рыбка не оказалось сухой.Итак,1,5 стакан воды,3 пакетика черного чая,как закипит-пакетики убираем.Добавляем 1,5 стакана подсолнечного масла,10 горошин черног...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Паштет "ОБЪЕДЕНИЕ" из печени налима
01 апр 2019 |
Алексей Торопов
| Просмотров: 4198
Эта простая в приготовлении, недорогая по ингредиентам и очень полезная холодная закуска затмит массу конкурентов вне всякого сомнения. Сколько брать печени для паштета значения имеет решительно мало и повлияет лишь на выход продукта. Также решительн...
Прочесть заметку → 6 комментарии паштет из печени налима и 7 еще...
Тушёнка из леща.
24 мар 2019 |
Андрей Калачев
| Просмотров: 8696
Чистим леща, потрошим, удаляем головы и плавники Режем( рубим) на кусочки, по ширине. Готовим банки , укладываем в них специи: лавровый лист и перец горошком и плотно утрамбовываем рыбу, сверху чайную ложку растительного масла и соли и за...
Прочесть заметку → 11 комментарии тушёнка из леща
Вареники
07 янв 2019 |
RSV
| Просмотров: 1834
отварили картоху - потолкли ее - сделали пережарку сало соленое и лук - смешали толченку и пережарку начинка готова - завел тесто бульон от картохи 2 яйца и туда муки до готовности теста - тесто взбивать пока не будет твердое как пластелин ( пельменн...
Прочесть заметку → 3 комментарии
Жареные потрошки
26 сен 2018 |
amsterdam
| Просмотров: 2271
Пожалуй, это самое быстрое блюдо из свежепойманной рыбы. У меня как правило это щука, но думаю и подойдёт любая другая рыба. Вообщем берем то, что практически все выбрасывают пока чистят рыбу - печень, икру или молоки, и рыбий пузырь ( можно еще сердце...
Прочесть заметку → 3 комментарии рыба, жареные потрошки
Запеканка из кабачка
19 сен 2018 |
Ветер
| Просмотров: 3054
Кабачок трем на крупной тёрке и отправляем к маслицу на разогретую сковородку. Обжариваем 5-7 минут. Взбиваем яйца (4-5шт). Добавляем сыр и нарезаные помидорки. Я убираю кожицу с помидоров. Солим, перчим. Заливаем кабачки. Накрываем крышкой....
Прочесть заметку → 7 комментарии
Скумбрия "по-бакински"
31 авг 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 2266
В Азербайджане так готовят кутума (вырезуб). За неимением такового, сготовим скумбрию. Она жирная и легко удаляются кости. Ингредиенты: 1) скумбрия - 1 кг 2) 3 больших луковицы 3) помидоры 1 кг 4) перец чили - 2шт, маленькие 5) чеснок - 4 зубчика...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Солянка из щучьих голов
03 авг 2017 |
samec
| Просмотров: 4118
Приготовил я на днях селедку из щуки, получилось очень вкусно. И остался у меня, после приготовления, целый тазик, как говорится, сисек писек да хвостов :D Не выбрасывать же, а ухи уже наелись. Решил я, что сделаю из них, что-нибудь, эдакое. Итак, друг...
Прочесть заметку → 8 комментарии щука, щучьи головы, солянка
Оладьи из икры
30 июн 2018 |
RSV
| Просмотров: 2024
накопилось с пол литра икры - добавили туда яйцо немного муки и сделали оладьи - очень даже сьедобно употреблял с соевым соусом
Прочесть заметку → 1 комментарии
Селедка по-простецки
22 май 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 2267
Чистим, потрошим, режем, солим селедку. На 1л воды : 4 ст.ложки соли, 1 чайная сахара, лаврушка, черный и душистый перцы, гвоздика. В холодильник на 3 дня. Далее. Очищаем от кожи, снимаем филе и режем на небольшие кусочки. Филе круто перчим из мельничк...
Прочесть заметку → 3 комментарии
Плюшки на мангале
08 май 2018 |
Феникс
| Просмотров: 2032
Всем привет! По рекомендации Вождя перенес из флудилки сюда даже не рецепт, просто способ приготовления))). НЕ совсем плюшки, но на мангале. Вчера на даче на исходе дня..., хлеб кончился... В морозилке оставалось тесто пирожковое, жаль кунжута не б...
Прочесть заметку → 1 комментарии
Грибы для "Окуня с яйцами"
22 апр 2018 |
Феникс
| Просмотров: 1901
В том случае, если Вы завалились грибами, и Вам хочется разделаться с ними по-быстрому - есть вариант, который я предпочитаю почти всем остальным способам обработки грибов. Способ хорош для всех грибов, которые Вы можете жарить или тушить. Сало свиное...
Прочесть заметку → 3 комментарии
Окунь с яйцами. Или просто - завтрак рыбака
21 апр 2018 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 2447
Жена, иногда, делает омлет - с шампиньонами. Нормальный завтрак, по-быстрому. Ингредиенты: Яйца (на двоих 4 достаточно) Шампиньоны (в данном случае, мороженые - заранее нарезанные) Молоко Лук (одна репка) Лук зелёный Черный молотый перец Соль Реж...
Прочесть заметку → 5 комментарии
Рецепты от Женской рыболовной лиги Сибири
21 дек 2017 |
Irinka
| Просмотров: 3229
20 декабря 2017 г. на территории магазина "Трофей! прошла самая вкусная встреча ЖРЛС. Мы делились рецептами, секретами, а также прошла дегустация блюд из рыбы. Девчата мы не жадные и с удовольствием делимся своими рецептами. Рецепты от Ракитиной Ирины...
Прочесть заметку → 7 комментарии рыба, рецепт, жрлс, готовим
Согревает зимой
07 апр 2018 |
bocman-22
| Просмотров: 1922
Из журналов о рыбалке.
Прочесть заметку → 1 комментарии
"Килька Алтайская"))) пряного посола!
14 мар 2018 |
Lelya
| Просмотров: 27354
УКЛЕЙКА!! Эту замечательную обитательницу нашей великой реки открыла для себя года два назад… Готовила жареную, вялила….. Просто супер, не ожидала! В эту зиму посчастливилось наловить ее в огромных количествах. Жареной поели, тазик засолила на вялен...
Прочесть заметку → 17 комментарии Уклейка, консервы, пресервы
Пирог с картохой и мясом
20 мар 2018 |
RSV
| Просмотров: 2039
вчерась пекли пирог с картохой и свининой - в листик выложили слой теста , на тесто слой картошки пошинкованной тонкими ломтиками , присыпали картоху немного приправой мясной бульон , на картоху слой свиного мяса с жирком так же порезаного тонкими ломт...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Торт блинный
22 фев 2018 |
RSV
| Просмотров: 1647
еще один рецепт ( делали первый раз ) напекли блинов - берется сгущенка , берется пищевой мак - слегка отвариваем ибо так он мягше - слили воду слегка пусть подсохнет от воды , берется варенье желательно кислое - смородина или крыжовник или подобное и...
Прочесть заметку → 1 комментарии
Блины фаршированные ветчиной или колбасой
21 фев 2018 |
RSV
| Просмотров: 2050
часть вторая - напекли блинов , нарезали кубиками сыр , нарезали кубиками можно колбасу можно ветчину , смешать колбасу с сыром добавить немного майонеза и фаршируем блины - перед потреблением либо в микроволновку либо обжарить на сковородке чтобы сыр...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Блины с печенью
18 фев 2018 |
RSV
| Просмотров: 2521
вчерась решили сделать блинов ну и сделали у нас насчет пожрать не заржавеет нашинковали лука и морковки и это слегка обжарили , накрутил на мясорубке печени , добавили печеннь в пережарку и это все дожарили до кондиции - начинка готова . напекли блин...
Прочесть заметку → 10 комментарии