Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

Рецепты


  • Вы не можете добавлять записи в базу данных

Категория

Заливной судак или "какая гадость эта ваша заливная рыба"(с)

09 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 2867

На днях посмотрела всем известный фильм ну и решила попробовать, а такая ли на самом деле гадость?))) Два судака. Разделываем на филе. Головы, хребты, хвосты и плавники не выбрасываем.. Варим бульон: сначала отварила филе мин 10-15 с...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    рецепты, рыба/раки, заливное и 2 еще...

Щука по Калачевски

22 янв 2016 | Kunak | Просмотров: 2813

Без описания процесса. Всё видно на подробных фото. И действительно вкусно и быстро! Спасибо Андрею Калачеву за не хитрый рецепт.

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****    рецепт, рыба по калачевски и 3 еще...

Омега3

16 дек 2020 | Феникс | Просмотров: 2753

Всем привет и приятного аппетита! Салат из кальмаров, потому как именно кальмаров в этом салате по весу больше, чем вареных яиц и печени трески. Майонез и горчицу разную в расчет не беру, т.к. это дело вкуса. Вот почти всё и рассказал, остались...

Прочесть заметку →    4 комментарии    *****

Форель, запеченная в фольге

25 янв 2016 | ТЕХНОДОК | Просмотров: 2723

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:Форель радужная;Масло растительное или оливковое;Соль крупная по вкусу;Лимон;Лук, морковь;Перец свежемолотый – 1 щепотка;Фольга для запеканияПриготовление запеченной форели: Рыбу вымойте, вс...

Прочесть заметку →    1 комментарии    *****    форель по царски, форель, рецепт и 1 еще...

"Щука в красном сарафане!"

09 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 2689

Как и обещала, к обеду! Филе щуки: Помидоры: Филе мелко режем + соль, специи и слегка обжариваем (3-5 мин) на сковороде с добавлением раст. масла. Обжариваем морковь с лучком отдельно. Далее все это смешиваем, яйца трем на крупной терк...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба/раки, щука и 1 еще...

Похороны Сазана)))

03 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 2536

Поймали мы на прошлой неделе сазанчика на 3,5 кг, по прибытии на причал от одного очень хорошего человека получили обещание - приготовить рыбу "ООООЧень вкусно!" Сегодня этот день настал... С утра отдали Славе рыбу, что он с ней колдовал нам (к сожален...

Прочесть заметку →    1 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки, сазан и 1 еще...

Караси в сметане.

12 июн 2019 | Дмитрий Викторович | Просмотров: 2425

В этот выходной день великого праздника решил побаловать себя и близких одним из моих любимых блюд-караси в сметане.Достаю из морозилки трех карасей-они провели там,почти,месяц.Чищу,икру аккуратно возвращаю на свое место. Надрезами избавляемся от мелки...

Прочесть заметку →    6 комментарии    *****

Домашний коктал

03 мар 2016 | Alekсей | Просмотров: 2386

Рецептик) Берем любую не очень мелкую рыбу, предпочтительно сазан или карп, но я делаю из любой где не так много костей, щуки, судака, и моего любимого окуня. Чешую не снимаем. Лучше разрезать по горбу и голову не отрезать, это я по просьбе своих девчо...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки, коктал и 1 еще...

Судак в кляре

03 мар 2016 | DSA | Просмотров: 2340

Ну время обед, поехали ))) В общем то ничего сложного, берем филе судака без кожи, режем на кубики , солим, перчим, специи на любителя пока рыба маринуется делаем кляр. Способов его готовки полно в инете, делал сам так: 3 яйца взбил доб...

Прочесть заметку →    1 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 5 еще...

Форель малосольная

01 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 2296

Рецептом «угостил» года 4 назад Кем Андрей. С тех пор готовлю так и семгу и форель. Делаем тузлук (раствор воды и соли, чтоб яйцо всплывало). Режем рыбу, заливаем тузлуком на 45-60 мин, и всё, готово! Я, потом, выкладываю рыбу слоями, немного сбр...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 8 еще...

Сельдь маринованная

13 фев 2016 | stargon | Просмотров: 2253

Готовим сельдь маринованную. Нам понадобятся: сельдь,лук репчатый,морковь,лимон,специи. Сначала готовим маринад: на 1л. воды 3ст. ложки соли и столько же сахара.Вода закипает,добавляем в неё перец чёрный горошек,перец душистый горошек,лаврушку,перец о...

Прочесть заметку →    4 комментарии    *****    рецепт, сельдь маринованная и 3 еще...

Селедка по-простецки

22 май 2018 | Сан Ваныч | Просмотров: 2237

Чистим, потрошим, режем, солим селедку. На 1л воды : 4 ст.ложки соли, 1 чайная сахара, лаврушка, черный и душистый перцы, гвоздика. В холодильник на 3 дня. Далее. Очищаем от кожи, снимаем филе и режем на небольшие кусочки. Филе круто перчим из мельничк...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****

Жареные потрошки

26 сен 2018 | amsterdam | Просмотров: 2232

Пожалуй, это самое быстрое блюдо из свежепойманной рыбы. У меня как правило это щука, но думаю и подойдёт любая другая рыба. Вообщем берем то, что практически все выбрасывают пока чистят рыбу - печень, икру или молоки, и рыбий пузырь ( можно еще сердце...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    рыба, жареные потрошки

Скумбрия "по-бакински"

31 авг 2018 | Сан Ваныч | Просмотров: 2226

В Азербайджане так готовят кутума (вырезуб). За неимением такового, сготовим скумбрию. Она жирная и легко удаляются кости. Ингредиенты: 1) скумбрия - 1 кг 2) 3 больших луковицы 3) помидоры 1 кг 4) перец чили - 2шт, маленькие 5) чеснок - 4 зубчика...

Прочесть заметку →    4 комментарии    *****

Котлеты из щуки с добавлением творога

24 янв 2016 | Lelya | Просмотров: 2137

Ловим: Чистим, режем, рубим: Смешиваем: Лепим: Жарим: Уточнение: Фарш из 2х "закилошниц", 2 яйца, пачка творога как на фото (250гр по-моему), соль, перец по вкусу. Получилось 14 котлеток. Можно есть: Приятного аппет...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, котлеты из щуки и 1 еще...

Щука с грибами и прованскими травами в сливках

01 мар 2016 | Дмитрий Викторович | Просмотров: 2137

Пару раз в месяц на меня нападает дикое желание что-нибудь приготовить для души.Решил супругу побаловать вышеназванным блюдом.Ингридиенты:лук,сливки,соль,перец,грибы,масло подсолнечное,пара небольших щучек(с костями меньше возиться),пара щепоток прован...

Прочесть заметку →    0 комментарии    ***--    рецепты, рыба/раки, готовим щуку и 2 еще...

Хе из судака

24 янв 2016 | НЕМО | Просмотров: 2097

Режем судака у нас куплена и лежит такая заправка ( продают в некоторых мария ра ) на 450 гр филе одну пачку примерно 150 грамм огурец и морква , на 450гр рубим их соломкой лук рубим полукольцами тем временем рыба белеет (она зал...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, хе из рыбы, хе из судака и 1 еще...

Варёные раки

01 мар 2016 | SERBIS | Просмотров: 2083

На днях угостили Раками, довольно крупными. Пока живые, варим. На такую кастрюльку 5-6 столовых ложек соли, лавровый лист 5-7шт, несколько горошин душистого перца и от души сушеного укропа Кипят 15-20 минут и вуаля! Лучшая закуска к пенному!...

Прочесть заметку →    3 комментарии    -----    рецепты, рыба\раки, раки и 2 еще...

Котлеты из щуки.

28 окт 2017 | mosk12 | Просмотров: 2075

Всем привет! Попросили выложить данный рецепт в этом разделе. Рецепт : - Щука 1 кг. - Лук по вкусу(я добавил в совокупности 2 средние луковицы) - Чеснок 2 зубчика - Яйцо 1 шт. - Панировочные сухари 100 гр. - Сало грамм 150. - Соль и перец по вкусу. В...

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****    котлета, щука

Домашние шпроты

02 июн 2019 | Дмитрий Викторович | Просмотров: 2031

Вкусно получилось.Главное-кастрюля с тяжелой и плотной крышкой,чтобы влага не выпарилась,и рыбка не оказалось сухой.Итак,1,5 стакан воды,3 пакетика черного чая,как закипит-пакетики убираем.Добавляем 1,5 стакана подсолнечного масла,10 горошин черног...

Прочесть заметку →    4 комментарии    *****

Оладьи из икры

30 июн 2018 | RSV | Просмотров: 2005

накопилось с пол литра икры - добавили туда яйцо немного муки и сделали оладьи - очень даже сьедобно употреблял с соевым соусом

Прочесть заметку →    1 комментарии    *****

Консервы рыбные

03 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 1971

"Окуня (ротана в этом сезоне еще не ловила) чистим, потрошим. Плавники, голову и хвост обрезаем. Режем на порционные кусочки. Рыбу складываю в мультиварку (пока её не было, готовила в обычной эмалированной кастрюле), добавляю соль, перец черный гор...

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----    рецепты, рыба\раки и 3 еще...

Скумбрия

01 мар 2016 | Колямба | Просмотров: 1898

Года 2 назад вычитал на просторах интернета рецепт. Немного подкорректировал на свой вкус и цвет с тех пор так и готовлю (Родне и друзьям нравится) Скумбрия соленая- золотистая. Для приготовления беру: 2-3 скумбрии, лук репчатый, морковь, луковая шелух...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки, скумбрия и 1 еще...

Карась со сметаной в духовке

03 мар 2016 | Alex82 | Просмотров: 1887

Сегодня с утра заловил 4 карасей, решил первый раз попробовать запечь в сметане. Рыбу чистим, потрошим, удаляем жабры, делаем надрезы чтобы не было мелких костей, солим перчим по вкусу Даем рыбе не много постоять, тем временем берем сметану, смешив...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 5 еще...

Щука жареная в муке(олдскул)

01 мар 2016 | Werebear | Просмотров: 1856

Приготовил по просьбе жены щуку воскресным вечером. С дочкой маленькой на длительные сложные рецепты нет времени. Да и мы любим жареную рыбу (особенно щуку и ротана) по самому простому рецепту. По фотографиям и так весь рецепт понятен без слов. p.s. Бы...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 4 еще...

Хе из рыбы

24 янв 2016 | Vladich | Просмотров: 1718

Приветствую. Многие пробовали, а есть, кто еще бы хотел покушать или разнообразить свой рацион. Итак, Хе из рыбы. В принципе подойдет любая рыба. Подчеркну ЛЮБАЯ! Идеально, конечно, судак, но зачастую, за неимением оного, можно пользовать даже магаз...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, хе из рыбы

Щука фаршированная рисом и грибами

24 янв 2016 | Юрий Александрович | Просмотров: 1660

1 ловим щучку где-то 1,5 -2 кг 2 отрезаем голову и снимаем шкурку чулком, позвоночник отрезаем у основания хвоста. 3 отделяем мясо от костей и мелко нарезаем. 4 отвариваем рис до полу готовности. 5 обжариваем лук, морковь и грибы. 6 смешиваем все ингр...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт рыба фаршированная

Уха

24 янв 2016 | DyadyaPasha | Просмотров: 1532

И так, считаю что необходимо поддержать тему ухи. Что-то незаслуженно мало ей уделено места в теме рецептов. А ведь это пожалуй, блюдо которое напрямую ассоциируется с рыбалкой, рыбацким костром, беседами, закатами и восходами... Да что там говорить-...

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****    уха, рецепт

Паштет из Печени налима "Пальчики оближешь"

20 апр 2020 | Алексей Торопов | Просмотров: 1445

Всегда ценил вкусовые качества мяса налима, а печень мягко говоря не понимал… При том, что многократно слышал о ней много восторженных «гурманистических» слов. На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    паштет из печени налима и 3 еще...

Экспромт

01 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 1438

Ранняя осень - пора овощей и ловли щуки.... Дабы разгрузить холодильник от того и от другого, в голове родился следующий рецепт... Овощи Зубастик солим + специи и в сторону пока.. Овощи слегка подтушила в сковороде на растительном масл...

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----    рецепты, рыба\раки и 3 еще...




  1. Рецепты
  2. Политика Конфиденциальности
  3. Правила форума ·
↑