Последние отчеты о рыбалке
-
Щучки к 1 сентября
Nik(дядьКоля) - 02 сен 2024 11:53
-
Неделю спустя
Иван Кошкин - 05 авг 2024 11:38
-
Хороший летний день на реке
Иван Кошкин - 29 июл 2024 11:26
-
Утро на вытеке.
Андрей Калачев - 23 июн 2024 20:06
-
Начало лета.
Андрей Калачев - 18 июн 2024 22:57
-
Первый месяц весны.
Андрей Калачев - 31 мар 2024 19:28
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
-
- Так она растаяла ...
Андрей Калачев - 19 ноя 2023 19:34
-
Однако, закрытие... Ручки на прокачку.
Лохматый - 12 ноя 2023 00:43
-
Погоня за лещом
Лохматый - 17 окт 2023 10:18
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрю
SergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021
Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щуки
Алексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
Последние записи блогов
-
Долгожданный трофей
DepecheMode - 03 сен 2024 08:44
-
День рыбака
DepecheMode - 15 июл 2024 12:35
-
Июльская вечёрка на домашней речке
Zimagor - 06 июл 2024 23:06
-
Классика
DepecheMode - 25 май 2024 19:46
-
Альтернативная рыбалка
Zimagor - 24 мар 2024 22:38
-
Вечерний клёв
Zimagor - 26 фев 2024 21:29
-
Трилогия о зимней рыбалке.
Zimagor - 05 фев 2024 18:59
-
Идти - не идти?
Zimagor - 25 дек 2023 22:00
-
Болотная засада.
Zimagor - 09 дек 2023 22:22
-
День рыбака, или Понедельник-2
DepecheMode - 11 июл 2023 14:02
Рецепты
Закреплено Лещ на соли
05 мар 2024 |
пустырник
| Просмотров: 1022
Очень давно слышал, звучало аппетитно Вот решил попробовать. Не, ну я не столько пафосен и аутентичен, чтобы не потроша и в чешуе. Начинил гречневой кашей с обжаренным луком, вверху сделал надрезы и обмазал майонезом ( увы, мне, увы), вместе с кашей в...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Кабачок Хрустящий!!!
15 июл 2023 |
Феникс
| Просмотров: 3953
Прошлой осенью на огороде последней сочной зеленью радовала глаз петрушка, отросшая повторно после полного укоса. Срезал всю и по наитию засолил с кабачками под прессом всё остальное, что оставалось пригодным из пряных трав, и пр..Результат был настоль...
Прочесть заметку → 1 комментарии соления
Куда девать мелкую рыбку?
09 фев 2023 |
Феникс
| Просмотров: 3732
Рыбалка в черте города хороша, особенно когда клюет даже мелочь, а иногда только мелочь. Жене её жарить надоело..., вкусно, но дым в хате и расход масла сделали свое дело. И потому очередная партия добычи была обработана мной лично сразу после рыбалки,...
Прочесть заметку → 0 комментарии
"Дебилы" жареные!)))
01 авг 2022 |
Феникс
| Просмотров: 1256
Ездили с женой "погулять", на три дня, по приезду в огуречной грядке среди нормальных были обнаружены несколько огурцов - переростков, по определению Ларисы - дебилов. Выкинуть жалко, просто съесть невкусно... А вот в виде закуски замечательное блюдо!...
Прочесть заметку → 1 комментарии заготовки
Омега3
16 дек 2020 |
Феникс
| Просмотров: 2876
Всем привет и приятного аппетита! Салат из кальмаров, потому как именно кальмаров в этом салате по весу больше, чем вареных яиц и печени трески. Майонез и горчицу разную в расчет не беру, т.к. это дело вкуса. Вот почти всё и рассказал, остались...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Овощи в духовке
13 июн 2020 |
Гризли
| Просмотров: 2456
Рецепт без слов и так всё понятно, супруга порадовала обалденно вкусным ужином
Прочесть заметку → 4 комментарии ЗОЖ, Овощи в духовке и 1 еще...
Паштет из Печени налима "Пальчики оближешь"
20 апр 2020 |
Алексей Торопов
| Просмотров: 1534
Всегда ценил вкусовые качества мяса налима, а печень мягко говоря не понимал… При том, что многократно слышал о ней много восторженных «гурманистических» слов. На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в...
Прочесть заметку → 0 комментарии паштет из печени налима и 3 еще...
И снова консервы!
17 фев 2020 |
Феникс
| Просмотров: 11983
В этом сезоне окончательно отпал вопрос переработки рыбной мелочи. Делаю консервы. Пока три вида - натуральные с добавлением масла, в томате и типа "шпроты". Самое сложное это чистка мелких рыбешек, и чем они мельче, тем вкуснее результат! Для себя под...
Прочесть заметку → 2 комментарии
Томаты вяленые
01 сен 2019 |
melita
| Просмотров: 16295
Здравствуйте, уважаемые форумчане и нетолько. Сегодня хочу вам рассказать о рецепте вяленых томатов. Для приготовления я брала томаты типа "сливка". Некрупные но и не мясистые. В рецептах на популярных ресурсах предлагают убирать семена и влагу, но есл...
Прочесть заметку → 10 комментарии
Караси в сметане.
12 июн 2019 |
Дмитрий Викторович
| Просмотров: 2749
В этот выходной день великого праздника решил побаловать себя и близких одним из моих любимых блюд-караси в сметане.Достаю из морозилки трех карасей-они провели там,почти,месяц.Чищу,икру аккуратно возвращаю на свое место. Надрезами избавляемся от мелки...
Прочесть заметку → 6 комментарии
Домашние шпроты
02 июн 2019 |
Дмитрий Викторович
| Просмотров: 2135
Вкусно получилось.Главное-кастрюля с тяжелой и плотной крышкой,чтобы влага не выпарилась,и рыбка не оказалось сухой.Итак,1,5 стакан воды,3 пакетика черного чая,как закипит-пакетики убираем.Добавляем 1,5 стакана подсолнечного масла,10 горошин черног...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Паштет "ОБЪЕДЕНИЕ" из печени налима
01 апр 2019 |
Алексей Торопов
| Просмотров: 4383
Эта простая в приготовлении, недорогая по ингредиентам и очень полезная холодная закуска затмит массу конкурентов вне всякого сомнения. Сколько брать печени для паштета значения имеет решительно мало и повлияет лишь на выход продукта. Также решительн...
Прочесть заметку → 6 комментарии паштет из печени налима и 7 еще...
Тушёнка из леща.
24 мар 2019 |
Андрей Калачев
| Просмотров: 10866
Чистим леща, потрошим, удаляем головы и плавники Режем( рубим) на кусочки, по ширине. Готовим банки , укладываем в них специи: лавровый лист и перец горошком и плотно утрамбовываем рыбу, сверху чайную ложку растительного масла и соли и за...
Прочесть заметку → 11 комментарии тушёнка из леща
Лещ, запеченный с тушеной квашеной капустой
19 мар 2019 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 14814
Ингредиенты: Лещ (крупный - не меньше килограмма, каждый) У меня - два по полтора Квашеная капуста (можно потушить свежую - но подольше) Лук Подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, горчица, майонез Лещ - пойман около месяца назад и хорошенько...
Прочесть заметку → 13 комментарии рецепт, лещ
Суп по-венгерски
10 дек 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 3106
Увидел летом в "Маришке" , теперь :) раз в месяц готовлю, остренький. Готовится быстро, можно на рыбалке мутить. Обжариваем 200г фарша или мяса (на рыбалке - тушенки) с луком. Добавляем содержимое пакетика + 3 средние картофелины, порезанные соломкой,...
Прочесть заметку → 7 комментарии
Жареные потрошки
26 сен 2018 |
amsterdam
| Просмотров: 2296
Пожалуй, это самое быстрое блюдо из свежепойманной рыбы. У меня как правило это щука, но думаю и подойдёт любая другая рыба. Вообщем берем то, что практически все выбрасывают пока чистят рыбу - печень, икру или молоки, и рыбий пузырь ( можно еще сердце...
Прочесть заметку → 3 комментарии рыба, жареные потрошки
Скумбрия "по-бакински"
31 авг 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 2307
В Азербайджане так готовят кутума (вырезуб). За неимением такового, сготовим скумбрию. Она жирная и легко удаляются кости. Ингредиенты: 1) скумбрия - 1 кг 2) 3 больших луковицы 3) помидоры 1 кг 4) перец чили - 2шт, маленькие 5) чеснок - 4 зубчика...
Прочесть заметку → 4 комментарии
Кабачки фаршированные
26 авг 2018 |
Гризли
| Просмотров: 2258
Люблю осень за её дары, не зря пахал на даче :). Очень люблю кабачки с начинкой, а так как супруге особо некогда, решил проявить инициативу и помочь, тем более, что мне это не сложно и в удовольствие. Правда спохватился уже фотографировать на стадии за...
Прочесть заметку → 3 комментарии Рецепт кабачков и 1 еще...
Оладьи из икры
30 июн 2018 |
RSV
| Просмотров: 2055
накопилось с пол литра икры - добавили туда яйцо немного муки и сделали оладьи - очень даже сьедобно употреблял с соевым соусом
Прочесть заметку → 1 комментарии
Салат
21 июн 2018 |
RSV
| Просмотров: 2902
берем перья чеснока , перья лука , листья горчицы , укроп . отвариваем несколько яиц . все это шинкуется и смешивается - заправляем майонезом - все готово
Прочесть заметку → 7 комментарии
Селедка по-простецки
22 май 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 2289
Чистим, потрошим, режем, солим селедку. На 1л воды : 4 ст.ложки соли, 1 чайная сахара, лаврушка, черный и душистый перцы, гвоздика. В холодильник на 3 дня. Далее. Очищаем от кожи, снимаем филе и режем на небольшие кусочки. Филе круто перчим из мельничк...
Прочесть заметку → 3 комментарии
Зеленый салатик
16 май 2018 |
Сан Ваныч
| Просмотров: 2795
Печень трески Яйцо вареное - 2шт Огурец 300 г Сельдерей - 2 стебля Укроп - 1/2 упаковки Печень трески осушить салфетками от масла, мелко порезать. Мелко порезать 2 яйца.Огурцы очистить от кожицы и натереть на терке. Стебли сельдерея мелко нарезать. По...
Прочесть заметку → 8 комментарии
Тимбал. Салат с тунцом и авокадо
14 апр 2018 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 4384
Ингредиенты: Тунец консервированный Авокадо Помидор Петрушка Лимон Чеснок Соль Черный молотый перец Авокадо режется. Удаляем косточку, ложкой отделяем мякоть, от кожуры. Мякоть авокадо, давим и перемешиваем. Добавляем немного соли, чёрн...
Прочесть заметку → 8 комментарии салат с авокадо, салат
Закуска "Домино"
01 апр 2018 |
Nik(дядьКоля)
| Просмотров: 21305
Закуска лёгкая, к водке или самогону. Наша, домашняя разработка ))) Ингредиенты: Селёдка (в данном случае, домашнего посола) Хлеб Бородинский Лук репчатый Уксус 9% Майонез Для украшения (чуть чуть) горчица или кетчуп. Вначале, разделываем селёдку...
Прочесть заметку → 16 комментарии закуска, домино, закуска домино
"Килька Алтайская"))) пряного посола!
14 мар 2018 |
Lelya
| Просмотров: 52147
УКЛЕЙКА!! Эту замечательную обитательницу нашей великой реки открыла для себя года два назад… Готовила жареную, вялила….. Просто супер, не ожидала! В эту зиму посчастливилось наловить ее в огромных количествах. Жареной поели, тазик засолила на вялен...
Прочесть заметку → 17 комментарии Уклейка, консервы, пресервы
Маринованные овощи с картофелем "Пай"
28 янв 2018 |
Алексей Евгеньич
| Просмотров: 2837
Итак, по просьбам трудящихся и страждущих, рецепт салата: "Маринованные овощи с картофелем "Пай". Сначало, мелкой соломкой режется морковка, свекла и капуста и маринуется около 30 минут следующим составом: соль, сахар, уксус столовый, перец черный...
Прочесть заметку → 5 комментарии маринованная морковка и 5 еще...
Рецепты от Женской рыболовной лиги Сибири
21 дек 2017 |
Irinka
| Просмотров: 3405
20 декабря 2017 г. на территории магазина "Трофей! прошла самая вкусная встреча ЖРЛС. Мы делились рецептами, секретами, а также прошла дегустация блюд из рыбы. Девчата мы не жадные и с удовольствием делимся своими рецептами. Рецепты от Ракитиной Ирины...
Прочесть заметку → 7 комментарии рыба, рецепт, жрлс, готовим
Сазан на моркови с потолка
12 ноя 2017 |
Kunak
| Просмотров: 5461
Очередные выходные, и всё сложилось так, что планов больших на день нет, а мысли тут как тут - приготовь что нибудь да приготовь что нибудь! Я долго не сопротивлялся и решил заняться сазанчиком, для разнообразия домашнего меню и время что бы в пустую...
Прочесть заметку → 13 комментарии Сазан сибирский, Сазан озёрный и 3 еще...
Налим
09 ноя 2017 |
Lelya
| Просмотров: 43548
Очень люблю эту рыбу, единственного пресноводного представителя тресковых.. И готовлю почти всегда так: Рыбу потрошу (икру и печень оставляем) и филерую. Продукты, которые понадобятся Далее соус... Прогреваем муку на сливочном масле (постоянно п...
Прочесть заметку → 17 комментарии налим, рыба в духовке
Суп рыбный в тайском стиле.
29 окт 2017 |
Страдивари
| Просмотров: 3342
Вот прямо сейчас приготовил и съел. Очень вкусно, очень быстро хотя и на любителя. Рецепт увидел на канале небезызвестного ютюб повара Анатолия Борща, так что рецепт копирайт. Анатолию спасибо. Суть. Берём рыбу. Автор советует благородную рыбы типа кр...
Прочесть заметку → 3 комментарии Рыбный суп.